葡萄的需肥特点与施肥方法

葡萄树是一种典型的喜肥果树，葡萄产量高，每亩可达4~6吨，是我国各地普遍栽培的水果品种。葡萄树生长的各个时期都离不开肥料，一般成年葡萄园每生产1000公斤葡萄果实需要氮12.0公斤，磷6.0公斤，钾14.0公斤。

在年生长周期中，浆果生长之前葡萄对氮、磷、钾的需要量较大，用于葡萄萌芽，新梢生长与开花坐果。这时，一部分养分来自树体贮藏养分，但从土壤中吸收的养分已迅速增加。到果粒膨大至果实采收期，植株吸收氮磷钾达到了高峰期。此时若供肥不足对葡萄产量影响很大。

偏施氮肥则会使果实着色差，含糖量低，成熟延迟，而且不利于新梢成熟。对氮磷钾养分来说，氮的需要量以前中期较大，而磷钾吸收偏中后期，尤其是开花、授粉、坐果以及果实膨大对磷钾的需要量很大。

另外，葡萄对放量元素期的需要量也较多，一旦缺硼萌芽迟缓，新梢抽生困难，新叶皱缩，果粒小，称“小粒病。在施肥时应引起注意。

葡萄的施肥量与施肥方法

葡萄施肥分基肥和追肥。基肥以秋施为好，我国北方多结合晚秋或初冬挖防寒沟时进行。南方一般在9月中下旬进行。基肥以有机肥为主，成年葡萄园每亩施2.5~4吨，再配一定的磷钾化肥。江苏、浙江一带，一般施畜粪肥3吨，菜籽饼100公厅，磷肥50公斤。

葡萄的追肥占总用量的40％左石。分3-5次施用。分3次施时，应在开花前、膨果初期和成熟前一个月施用。分5次施时，作如下安排：

①芽前肥或催芽肥，一般在萌芽前1~2周施用为宜。每亩施45％氮磷钾复混肥15公斤或施尿素5~10公斤。

②催条肥或壮梢肥。在枝蔓生长高峰前追施，约萌芽后20天左右，每亩施复混肥15公斤左右，以促进树势健壮和开花坐果。

③膨果肥或壮果肥，在谢花后施用，以满足葡萄着果后迅速膨大、新梢继续生长和花芽分化开始的养分需要。每亩施45％复混肥20公斤和氯化钾20公斤。如单一肥料，可施尿素10~20公斤，过磷酸钙20公斤，氯化钾30公斤。根据浙江省等地经验，此时每亩施腐熟的饼肥50公斤，对促进果粒膨大效果明显。

④着色肥或催熟肥，施用时间宜在硬核期施用，每亩施硫酸钾20~30公斤，这次施肥可促进浆果第二次膨大，提高含糖量和着色度。

⑤复壮肥，在采后施用。因此采后树势明显减弱，易造成早期落叶，另外采后枝蔓进入生长高峰期和发根高峰期，需要较多的养分。因此，采后应抓紧施肥，每亩施45％复混肥20公斤或尿素10公斤。叶面施肥对葡萄也有良好效果，在花前或膨果初期，喷施0.2％硼砂，可以提高坐果率，促进果实膨大。在膨果期喷施0.2％磷酸二氢钾，也有良好增产效果。