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疾病防治

葡萄黑霉病发病条件症状与防治

葡萄黑霉病是一种在葡萄即将成熟时发生的烂果病,也是葡萄贮藏期间一种较常见的病害。在密闭的包装箱里,一旦出现病果,腐烂便会迅速地扩展开来,造成大量烂果,甚至全箱腐烂,危害甚为严重。 

一、葡萄黑霉病发病条件

葡萄果穗黑霉病越冬孢囊孢子侵入必须经过4个阶段:

1、漂浮期:据田间孢子捕捉观察证明,孢囊孢子在葡萄生长期7-9月随风、气流、人为活动、昆虫活动等传播。

2、吸附期:在田间漂浮孢囊孢子吸附在果穗内或果穗表面,待条件适宜,即侵入危害。

3、侵入期:病菌侵入必须具备3个条件,即葡萄含糖量达到7%、温度在25-30℃、湿度在40%-45%。病原菌通过创伤口、机械损伤、裂果、鸟害、鼠害等伤口处侵入。

4、扩展期:初期感染发病一般是1粒或几粒,在3-5天后病果粒开裂流出汁液,病菌在汁液上繁殖,再经3-5天,可感染85%-90%穗粒。

葡萄黑霉病的发生与葡萄的种类和产区有关。在鲜食葡萄和制干葡萄的主产区,温度太高,不利于病菌扩展的适要求,这种烂果病就发生较少;可是,对于冷凉地区的酿酒葡萄品种来说,由于葡萄穗的果粒紧密,偏凉的温度利于病菌的扩展,该病害发生一般较严重。

葡萄黑霉病原发病还与果穗的紧密程度、水肥管理、赤霉素使用浓度、负载量、叶幕层厚度有着密切的关系。据调查,枝叶稀疏处发病轻,密集处发病重,疏果的发病轻,未疏果的发病重。[2]园内灌水过量以及生长调节剂(赤霉素)和氮肥施用不合理,都会促使果穗紧密和新梢生长过量,叶幕层加厚,导致果园内高温、高湿,利于病原的侵入、繁殖和危害。

二、葡萄黑霉病发病症状

葡萄黑霉病的主要特征是受害果实和组织稍带褐色,逐渐变软腐烂,果梗和果实表面常长出一层相当厚的霉层,这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。霉层开始出现时呈白色,较稀薄,当其大量形成时,霉层变为青绿色,较厚实。葡萄粒上产生许多黄白色凹陷的小斑,与健康组织的界线清晰,通常发生于蒂部,严重时整穗葡萄上大多数果粒局部褪色,甚至整粒果呈黄白色,终被害果实失水皱缩。

烂果常有一股潮湿的腐败气味。葡萄成熟时开始发生,到收获时,烂果常只剩下一层干壳,用手轻碰整个腐烂的果穗,便会释放出尘埃状的孢子粉末。此病偶尔也会表现为棕色、浅黄色或绿色的霉腐,这是病菌的其他种引起的。

三、葡萄黑霉病防治措施

在防治上必须强化果园规范化管理,严格控制负载量和叶幕层厚度,推广疏果整穗技术,果穗紧密度适中,同时及时病穗、残枝落叶等。具体有以下几点:

1、科学建园

建园时,尽量选择地势较高,通风良好的地块。适当放宽行距,调整为行向与主风向相平行,棚架不要过低,以保证通风透光,可有效地预防或减轻黑霉病的发生。

2、清源

秋冬季节,田间病残枝叶和修剪下来的各种枯枝、落叶及病果,集中烧毁或深埋,减少病菌来源。生长季节对发病的花序和果穗要毫不可惜的彻底剪除,以防再侵染。

3、肥水管理

果园缺水时灌水,雨后遇涝要及时排水。适当控制氮肥的用量,增施磷钾肥、多种微量元素和有机肥料的施用,使树体健壮生长,增强植株自身的抗病力。

4、药剂防治

一般掌握在花序分离期、开花前、套袋前和果实近成熟期规范用药防治。无病症时选用保护剂,如科博、必备和波尔多液等。一旦发现有症状,立即喷施剂,如50%速可灵1000倍、40%嘧霉胺1000倍等药剂。

5、贮藏果防病

葡萄入库贮藏,选无病果,带病果尽量不贮藏,即使贮藏,也要及早处理。贮藏葡萄首先要预冷,预冷后在葡萄箱内均匀放置保鲜剂,然后封口贮藏,只要库内温湿度调节好,一般问题不大。一旦出现问题,库内葡萄不再用药,要及时作出库处理。

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