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葡萄成熟期管理的三个要点

葡萄酸甜可口,营养价值高,是男女老少皆宜的水果。在葡萄进入成熟期采摘时,也不能忽视了管理工作,这个时期的管理是夺取高产、稳产的关键。其管理应着重抓住以下三个要点:

1、分批采摘

葡萄的品种不同,成熟程度也不一致。因此要根据不同情况采取不同措施。成熟葡萄果皮有光锋,虹肉透时,有一层浓厚的粉霜,食之有其固有的风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质,过迟采摘,则果实味谈,不耐贮运。因此,适时有采摘,分批进行则保证葡萄质量的关键。

2、防旱降温

在采摘阶段,如遇上长期高温或无雨天气,果实,叶片易萎缩,不但影响产量和产质,而且影响植株生长和花芽分化。因此,应加强防早降温工作,可采用行间覆草来降低地温,同时要注意适时应量灌水,灌水应采用环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入,这种方法适用小面积的葡萄园,大面积山地葡萄园可采用喷灌。灌水能守量、过勤,否则会影响葡萄风味,并易造成裂果。

3、适时施肥

葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长第二个高峰期,应及时施肥。这次施肥量古全年60%。肥料以垃圾、厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同是掺上钾肥、复合肥等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000-4000kg有机肥,掺施10-15kg钾肥或复合肥70-100kg。以放射状深施为好,先施化肥后施有机质肥,再进行覆土,深度以20-25cm为宜,放肥后及时灌溉。另外,在成熟有摘期应停止修剪副梢。

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